Antipasti
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Trumpet Mushrooms Sott'olio, Whipped Ricotta Crostini
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summer spinach, hazelnuts, tarragon, brown butter
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grilled baby artichokes, mint salsa verde
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marinated leeks, anchovy, parsley, pistachios
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grilled swiss chard, pine nuts, basil, fiore sardo
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white asparagus, guanciale, pecorino, black pepper
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fennel, celery, parmigiano, walnuts
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grilled italian broccoli, garlic vinaigrette, sharp provolone, breadcrumbs
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cauliflower, capers, anchovy, dried tomato, mint
Pasta
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fettuccine, buffalo butter, parmigiano extra vecchio, black pepper
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spaghetti, oregano, spring garlic
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mezze rigatoni, 30 clove pomodoro, basil
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spinach and mascarpone filled tortelli, brown butter, ricotta salata
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gnocchi sardi, pork sausage sugo, saffron, fennel
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sheep's milk ricotta filled occhi, bottarga, lemon
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linguine, anchovy, garlic, parsley, colatura
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chitarra, braised lamb, pepperoncini
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bucatini, nduja, san marzano tomato, pecorino
Vini Spumanti
al bottiglia (by the bottle)-
STROEBEL
‘Hercalite’ Premier Cru 2015
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier -
EMILIEN FENEUIL
‘Cuvee Totum’ 2016
Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay -
BERECHE
‘Brut Reserve’ Brut NV
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier -
LELARGE PUGEOT
‘Luna Volume 2’ Brut Nature NV
Chardonnay/Pinot Noir -
DOMAINE NOWACK
‘La Fontinette’ Extra Brut 2018
Pinot Meunier -
MARGUET
‘Shaman 18’ Grand Cru, Extra Brut NV
Pinot Noir/Chardonnay -
TARLANT
'BAM!' Brut Nature NV
Pinot Blanc/Arbanne/Petit Meslier -
SAVART
‘L’Ouverture’ Premier Cru NV
Pinot Noir -
GEORGES LAVAL
'Cuvée de Réserve' Brut NV
Chardonnay -
PASCAL DOQUET
‘Diapason’ Mesnil-Sur-Oger, Grand Cru NV
Chardonnay -
PIERRE PÉTERS
‘Cuvée de Réserve’ Brut NV
Chardonnay -
SUENEN
‘Oiry’ Grand Cru, Extra Brut NV
Chardonnay -
JAQUES LASSAIGNE
‘Les Vignes de Montgueux’ Brut NV
Chardonnay -
VOUETTE & SORBEE
‘Fidele’ Extra Brut NV
Pinot Noir -
BARBICHON
‘Rosé de Saignée’ Brut NV
Pinot Noir
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HAGER MATTHIAS
Sekt ‘PUR’ 2014 • Austria
Zweiglet -
JÁSZ LACI
2019 • Hungary
Hárslevelu -
MATIC
‘Piccolo’ Rose Piquette NV • Slovenia
Blaufränkisch -
DIVELLA
‘NiNi’ Riserva NV • Lombardy
Chardonnay/Pinot Noir -
RONCO CALINO
Franciacorta Brut NV • Lombardy
Chardonnay/Pinot Noir -
VILLA PICTA
‘Melampo’ 2021 • Lombardy
Garganega/Pinot Bianco/Malvasia di Candia -
COSTADILÀ
‘330 slm’ NV • Veneto
Glera -
NINO FRANCO
‘Rustico’ Prosecco Superiore Brut NV • Veneto
Glera -
CA DE NOCI
‘Le Rose’ 2020 • Emilia-Romagne
Malvasia di Candia -
DE BARTOLI
‘Terzavia’ 2018 • Sicily
Grillo
Vini Bianchi
al bottiglia (by the bottle)-
KOPPITSCH
‘Perspektive’ 2021 • Austria
Chardonnay/Weissburgunder -
PREISINGER
‘Fruit Loops’ 2021 • Austria
Scheurebe/Furmint/Riesling -
JURTSCHITSCH
Kaferberg Erste Lage 2020 • Austria
Gruner Veltliner -
FEKETE
2013 • Hungary
Hárslevelű -
WETZER
‘Ság’ 2020 • Hungary
Olaszrizling/Hárslevelű/Rizlingszilváni/Pölöskei Muskotály -
CAVE CALOZ
‘Heida-Païen’ 2018 • Switzerland
Savagnin -
TORETA
2020 • Croatia
Posip -
CLAI WINES
‘Baracija’ 2020 • Slovenia
Malvazija -
MANNI NOSSING
2019 • Alto Adige
Kerner -
FORADORI
‘Fuoripista’ 2021 • Trentino
Pinot Grigio -
KLANJSCEK
2018 • Friuli
Ribolla Gialla -
MARCO SARA
‘Monte delle Guardia’ 2019 • Friuli
Friulano/Picolit -
VENICA & VENICA
‘Ronco delle Cime’ 2021 • Friuli
Friulano -
LE BATTISTELLE
Soave Classico 2021 • Veneto
Garganega -
OLTRETORRENTE
Colli Tortonesi 2021 (1.5L) • Piedmont
Timorasso/Favorita/Cortese -
BRUNO GIACOMETTO
‘Autoctono’ di Caluso 2020 • Piedmont
Erbaluce -
TESTALONGA
2020 • Liguria
Vermentino -
MASSA VECCHIA
‘Ariento’ 2019 • Tuscany
Vermentino -
COLLECAPRETTA
'Vigna Vecchia' 2020 • Umbria
Trebbiano -
LA MARCA DI SAN MICHELE
‘Passolento’ 2018 • Marche | 110 Verdicchio
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DE FERMO
‘Concrete’ 2021 • Abruzzo
Pecorino/Chardonnay -
LA VISCIOLA
'Donna Rosa' 2020 • Lazzio
Passarina -
CASA BRECCETO
'Nadar' 2020 • Campania
Fiano -
CLOS CANARELLI
Corse Figari 'Amphora' 2014 • Corsica
Vermentino -
DOMAINE GIUDICELLI
Patrimonio Blanc 2019 • Corsica
Vermentino -
ANTOINE ARENA
'Carco' 2016 • Corsica
Vermentino -
MORTELLITO
'Viaria' 2021 • Sicily
Moscatella di Noto -
SERRAGGHIA
2021 • Sicily
Zibibbo -
CURTAZ
'Gamma' Etna Bianco 2020 • Sicily
Carricante -
MASSERIA CASE ROSSE
‘BRUTAL!!! Eccentirco’ 2020 • Sicily
Grecanico/Grecanico d’Oro/Carricante/Catarratto
Vini Rosati
al bottiglia (by the bottle)-
CORTE SANT'ALDA
‘Agathe’ Valpolicella 2019 • Veneto
Molinara -
LE FRAGHE
Chiaretto di Bardolino 2022 • Veneto
Corvina/Rondinella -
BRUNO GIACOMETTO
BRUNO GIACOMETTO Canavese 2021 • Piedmont
Nebbiolo/Barbera/Neretto -
CARAVAGLIO
‘Rosso non Rosso’ 2020 • Salina
Nerello Mascalese/Corinto -
I VIGNERI
‘Vinudilice’ 2021 • Sicily
Allicante/Grecanico/Minella -
LELARGE PUGEOT
Coteaux Champenois 2020 • Champagne
Pinot Munier
Vini Rossi
al bottiglia (by the bottle)-
NABOSO
’Ritual’ 2019 • Slovakia
Blaufränkisch -
ANDREAS ZINIEL
2019 • Austria
Sankt Laurent -
KOLONIA 52
‘Bleu de Hongrie’ 2020 • Hungary
Kekfrankos -
NOUSSAN
Torrette 2020 • Valle D’Aosta
Petit Rouge/Fumin -
NUSSERHOF
‘Tyr..ego’ 2017 • Alto Adige
Teroldego -
FORADORI
‘Granato’ 2018 • Trentino
Teroldego -
MARCO SARA
Friuli Colli Orientali 2021 • Friuli
Schioppettino -
LE DUE TERRE
‘Sacrisassi’ 2017 • Friuli
Schioppettino/Refosco -
IL MONTE CARO
Amarone della Valpolicella 2018 • Veneto
Corvina/Corvinone/Rondinella -
QUINTERALLI
Valpolicella Classico Superiore 2015 • Veneto
Cabernet Sauvignon/Corvina/Corvinone -
CHIUSSUMA
Carema 2019 • Piedmont
Nebbiolo -
BONDONIO
‘Roncagliette’ Barbaresco 2019 • Piedmont
Nebbiolo -
LAPO BERTI
La Morra Barolo 2018 • Piedmont
Nebbiolo -
GIULIA NEGRI
Langhe ‘Pian delle Molle’ 2020 • Piedmont
Nebbiolo -
IULI
'Natalin' 2020 • Piedmont
Gringnolino -
ANGELO NEGRO
Unfiltered Rosso 2020 • Piedmont
Brachetto -
COLOMBERA & GARELLA
Vispavola 2019 • Piedmont
Vespolina -
SAN FEREOLO
'1593' 2011 • Piedmont
Dolcetto -
AURIEL
del Monferrato Superiore 2018 • Piedmont
Barbera -
MACCARIO DRINGENBERG
Dolceacqua ‘Posau’ 2020 • Liguria
Rossese -
CHIARA CONDELLO
Predappio Riserva ‘Le Lucciole’ 2019 • Romagna
Sangiovese -
FONTERENZA
Brunello di Montalcino 2016 • Tuscany
Sangiovese -
POGGERINO
‘Nuovo’ Chianti Classico 2019 (1.5L) • Tuscany
Sangiovese -
BERUCCI
‘Mola da Piedi’ 2018 • Lazio
Cesanese -
PAOLO BEA
‘Rosso de Véo’ 2017 • Umbria
Sagrantino -
LUIGI TECCE
‘Puro Sangue’ Taurasi 2016 • Campania
Aglianico -
CASA SETARO
Lacryma Christi ‘Munazei’ 2021 • Campania
Piedirosso -
I CACCIAGALLI
‘Sphaeranera’ 2018 • Campania
Pallagrello Nero -
ABBATUCCI
‘Ministre Imperial’ 2018 • Corsica
Sciacarellu/Niellucciu/Carcajolu-Neru/Montaneccia/Mo- rescono/ Morescola/Aleatico -
ANTOINE ARENA
‘Grotte di Sole’ Patrimonio 2013 • Corsica
Nielluciu -
GIACOMETTI
‘Sempre Cuntentu’ 2020 • Corsica
Sciaccarellu -
PANEVINO
Axina e’ixinau NV • Sardinia
Cannonau -
MASSERIA DEL PINO
‘I Nove Fratelli’ 2019 • Sicily
Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio -
ARIANA OCCHIPINTI
‘Il Frappato’ 2020 • Sicily
Frappato -
ACOSTA
‘Pirrera’ 2020 • Sicily
Nerello Mascalese
Cocktails
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SPRITZ
misi bitter, nino franco ‘rustico’ prosecco, club soda
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a+t spritz
aperol, cynar, lemon, tonic
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NEGRONI
beefeater gin, misi bitter, cocchi vermouth di torino
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MARTINI
olive oil-washed beefeater gin, martini & rossi ambrato vermouth
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NEGRONI SOUR
forthave gin, misi bitter, carpano bianco vermouth, citrus, egg white
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BEER AMERICANO
misi bitter, cocchi vermouth amaro, threes vliet pilsner
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BELLINI FIZZ
peach, aperol, lemon, egg white, nino franco ‘rustico’ prosecco nv
Aperitivi
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martini & rossi ambrato
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mattei cap corse bianco
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mattei cap corse rouge
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mauro vergano bianco
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cocchi americano
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cocchi americano rosa
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cocchi vermouth di torino
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luxardo bitter bianco
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borgogno bianco
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suze
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del professore rosso all’usso di torino
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carpano bianco
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carpano antica