Antipasti
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trumpet mushrooms sott'olio, whipped ricotta crostini
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grilled baby artichokes, mint salsa verde
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marinated leeks, anchovy, parsley, pistachios
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radicchio, castelfranco, citrus salmoriglio
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fennel, celery, parmigiano, walnuts
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grilled italian broccoli, provolone, breadcrumbs
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slow cooked butter beans, lacinato kale, calabrian chili, parmigiano
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braised savoy cabbage, nutmeg, black pepper
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swiss chard, pine nuts, basil, fiore sardo
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white asparagus, guanciale, pecorino, black pepper
Pasta
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fettuccine, buffalo butter, parmigiano extra vecchio, black pepper
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mezze rigatoni, 30 clove pomodoro, basil
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spinach and mascarpone filled tortelli, brown butter, ricotta salata
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sheep's milk ricotta filled occhi, bottarga, lemon
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strangozze, pork sugo, nutmeg, parmigiano
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linguine, anchovy, garlic, parsley, colatura
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chitarra, braised lamb, pepperoncini
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chickpea pappardelle, chickpeas, rosemary, garlic, lemon
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squash filled caramelle, horseradish, poppy seeds
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bucatini, nduja, san marzano tomato, pecorino
Vini Spumanti
al bottiglia (by the bottle)-
EMILIEN FENEUIL
‘Les Ruisseaux' 2018
Pinot Meunier -
BERECHE
Brut Reserve NV
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Munier -
LELARGE-PUGEOT
‘Luna Volume I’ Brut Nature 2018
Chardonnay/Pinot Noir -
LELARGE-PUGEOT
‘Luna Volume 2’ Brut Nature 2015
Chardonnay/Pinot Noir -
LELARGE-PUGEOT
‘Luna Volume III' Brut Nature 2018
Chardonnay/Pinot Noir -
DOMAINE NOWACK
'Les Arpents Rouges' Extra Brut 2020
Chardonnay/Pinot Noir -
DOMAINE NOWACK
'Les Cayons-Oeuilly' Extra Brut 2017
Pinot Munier -
JACQUES LASSAINGE
'Les Vignes de Montgueux' Extra Brut NV
Chardonnay -
DOMAINE DE BICHERY
'Les Fontaines' Rose Brut Nature 2018
Pinot Noir -
CHARTOGNE-TAILLET
'Sainte Anne' Extra Brut NV
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Munier -
TARLANT
'BAM!' Brut Nature NV
Pinot Blanc/Arbanne/Petit Meslier -
ELISE BOUGY
'Les Collemets!' Brut Nature 2019
Chardonnay -
ANTOINE CHEVALIER
'Carkonnia' Extra Brut 2020
Chardonnay -
STEPHANE REGNAULT
'Dorien' Grand Cru Extra Brut NV
Chardonnay -
HELENE CHARBAUT
'Les Pinailleuses' Premier Cru 2021
Pinot Noir -
ETINNE CALSAC
‘L’eschapee Belle’ Premier Cru, Extra Brut NV
Chardonnay/Pinot Noir -
GEORGE LEVAL
'Cumieres' Brut Nature NV
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier -
SUENEN
‘C+C’ Grand Cru, Extra Brut 2019
Chardonnay -
MARGUET
'Shaman 22' Grand Cru Extra Brut NV
Pinot Noir/Chardonnay -
ELISE DECHANNES
'Essentielle' Extra Brut 2019
Pinot Noir -
MARIE COURTIN
’Resonance’ 2020
Pinot Noir -
MARIE COURTIN
'Efflorescence' Extra Brut 2020
Pinot Noir -
OLIVIER HORIOT
‘Ailleurs’ Brut Nature 2018
Chardonnay -
AGRAPART E FILS
'7 Crus' Extra Brut NV
Chardonnay/Pinot Noir -
NICOLAS MAILLART
'Montchenot' Extra Brut 2019
Pinot Noir
-
IMMICH BATTERIEBERG
'Detonation' Extra Brut 2019 • Moset DE
Riesling -
CHRISTOPH HOCH
'Kalkreich' NV • Kamptal AT
Pinot Blanc/Riesling -
LISZT
'Optimiszt' Pet-Nat 2022 • Weinland AT
Weisburgunder/Gruner Veltliner/Cabernet Sauvignon -
P.A.N.K
'Baro' Rose Pet-Nat 2024 • Balatonfelvidek HU
Kekfrankos -
DIVELLA
Franciacorta Brut Nature 2019 • Lombardy IT
Chardonnay -
DIVELLA NV
CLO CLO
-
VILLA PICTA
'Sognare, Sognare!' Rosato 2022 • Lombardy IT
Lambrusco Sorbara -
BERA
Moscato D'Canelli 2024 • Piedmont IT
Moscato -
MASSIMO COLETTI
'L'Osigo' Brut Nature 2022 Venetio IT
Glera/Verdiso/Boschera -
CLAUDIO PLESSI
'Tarbianein' 2020 • Emilia-Romagna IT
Trebbiano di Spagna -
BERUCCI
‘Frustinate’ Bianco Frizzante 2024 • Campania IT
Passerina -
DE BARTOLI
‘Terzavia’ 2021 • Sicily IT
Grillo -
LADY OF THE SUNSHINE
Solera Rose NV • SLO Coast US
Pinot Noir
Vini Bianchi
al bottiglia (by the bottle)-
WEINGUT KNOLL
Smaragd 2021 • Wachau AT
Gruner Veltliner -
VEYDER—MALBERG
‘Hochrain’ 2022 • Wachau AT
Gruner Veltliner -
PREISINGER
‘Fruitloops’ 2022 • Neusidelersee AT
Scheurebe/Furmint/Riesling -
HEINRICH
'Sa Va' 2023 • Neusiedlersee AT
Savagnin -
HAGER MATTHIAS
‘68’ 2012 • Kamptal AT
Gruner Veltliner -
LENKEY PINCÉSZET
'Tulelo 2.0' 2014 • Tokaj HU
Hárslevelű -
MOVIA
Rebula 2022 • Goriska Brda SI
Ribolla -
MAISON VEVEY
Blanc De La Salle Et Morgex 2024 • Valle d'Aosta
Prie Blanc -
FORADORI
‘Fuoripista’ 2019 (1.5L) • Trentino IT
Pinot Grigio -
WEINGUT NIKLAS
2024 • Alto Adige IT
Kerner -
SKERK
'Ograde' 2022 • Friuli IT
Malvasia/Pinot Grigio/Vitovska -
RADIKON
'Jakot' 2019 (500mL) • Friuli IT
Tokai Friulano -
ANGELO NEGRO
'Serra Lupini' 2024 (1.5L) • Piedmont IT
Arneis -
WALTER MASSA
‘Montecitorio’ 2021 • Piedmont IT
Timorasso -
LE PIANE
NUS 2020 • Piedmont IT
Erbaluce -
MANDIROLA 1913
'Derthona' Colli Tortonesi 2023 • Piedmont IT
Timorasso -
OLTRETORRENTE
Colli Tortonesi 2019 (1.5L) • Piedmont IT
Timorasso -
GIUSEPPE QUINTARELLI
'Ca del Merlo Bianco Secco' 2024 • Veneto IT
Garganega/Trebbiano Toscano/Chardonnay/Sauvignon Blanc/Saorin -
STEFANO AMERIGHI
‘Noe’ Cortonoa 2019 • Tuscany IT
Pecorino -
CONTRADA CONTRO
2023 • Marche IT
Trebbiano/Malvasia -
LA DISTESSA
'Ventitre' Bianco 2023 • Marche IT
Verdicchio/Trebbiano -
ZOLI
'Belrespire' Riserva 2021 (1.5L) • Marche IT
Verdicchio -
COLLECAPRETTA
'Vigna Vecchia' Bianco 2024 • Umbria IT
Trebbiano Spoletino -
DE STERLICH
Colli Aprutini 2022 • Abruzzo IT
Pecorino -
ANTONELLA LOMARDO
2021 • Calabria IT
Greco -
CARAVAGLIO
'Infatata' 2024 • Salina IT
Malvasia -
SCHIRRU
'Arkimia' 2023 • Sardegna IT
Nuragus -
OCCHIPINITI
Vino di Contrada ‘SM’ 2022 • Sicily IT
Grillo -
DE BARTOLI
‘Grappoli Del Grillo’ 2023 • Sicily IT
Grillo -
I VIGNERI
‘Les Etrangers’ Etna Bianco 2024 • SIcily IT
Pinot Bianco -
DOMAINE GIUDICELLI
‘Patrimonio Blanc’ 2020 • Corsica FR
Vermentino -
MARIA COURTIN
'Blanc du Tremble' 2019 • Champagne FR
Pinot Noir -
JEAN PHILIPPE PADIE
‘Milouise’ 2023 • Cote Catalnes FR
Grenache Gris/Grenache Blanc/Carignan Blanc/Macabeu/Muscat -
PABLO SOLDAVINI
'Obranco' 2022 • Ribeira Sacra ES
Albarino -
ALFREDO EGIA
'Izaki' 2022 • Biskaiko ES
Hondarrabi Beltza/Hondarrabi Zuri/Izkiriota Txikia -
MAS CANDÍ
‘Montombra’ Massis del Garraf 2019 • Penedes ES
Xarel.lo/Malvasia de Sitges -
PARAISO NATURAL
Branco 2019 • Minho PT
Loureiro
Vini Rosati
al bottiglia (by the bottle)-
BRUNA
‘Burdigai’ Colli Savonesi 2024 • Liguria IT
Franseise -
MASSA VECCHIA
Toscana Rosato 2022 • Tuscany IT
Sangiovese -
DE FERMO
'Concrete' 2024 • Abruzzo IT
Montepulciano
Vini Rossi
al bottiglia (by the bottle)-
PRESINGER
‘Bonsai’ 2022 (1.5L) • Neusiedlersee AT
Blaufrankisch -
MARKUS ALTENBURGER
'Vom Kalk' 2023 • Burgenland AT
Blaufrankisch -
CLAI
'Baracija' 2022 • Istria HR
Refosk -
LEYA
'Ricordi' 2024 • Alto Adige IT
Schiava -
LE DUE TERRE
'Sacrisassi' 2020 • Friuli IT
Schioppettino/Refosco -
MURAJE
‘Lasu’ 2023 • Piedmont IT
Nebbiolo -
GIAN LUCA COLOMBO
'Verduno' 2024 • Piedmont IT
Pelaverga -
LA MIRAJA
'Il Mat' Grignolino d'Asti 2024 • Piedmont IT
Gringnolino -
IULI
'Natalin' 2023 • Piedmont IT
Gringnolino -
OLEK BONDONIO
'La Berchialla' Barbera d'Alba 2024 • Piedmont IT
Barbera -
BRUNO GIACOMETTO
'Canavese' 2016 • Piedmont IT
Nebbiolo -
LAPO BERTI
‘Fossati’ Barolo 2019 • Piedmont IT
Nebbiolo -
MACCARIO DRINGENBERG
'Posau' 2023 • Liguria IT
Rossese -
BRUNA
‘Pulin’ Colline Savonesi 2024 • Liguria IT
Granaccia/Barbera/Syrah -
PIETRO CLEMENTI
Valpolicella Classico 2024 • Veneto IT
Corvina/Rondinella -
IL SASSO
Valpolicella Classico 2023 • Veneto IT
Corvina/Corvinone/Rondinella -
CHIARA CONDELLO
Predappio Riserva ‘Lo Stralisco 2018 • Emilia-Romagna IT
Sangiovese -
BODERE LE BONCIE
‘Le Trame’ IGP 2022 • Tuscany IT
Sangiovese -
MONTEVERTINE
2022 • Tuscany IT
Sangiovese/Canaiolo -
BAKKANALI
2022 • Tuscany IT
Sangiovese -
GIACOMO BARALDO
'il Pozzone' 2019 • Tuscany IT
Sangiovese -
AMPELEIA
Toscano Rosso 2016 • Tuscany IT
Cabernet Franc -
FICOMONTANINO
2024 • Tuscany IT
Ciliegiolo -
TORRE ALLE TOLFE
2022 • Tuscany IT
Canaiolo -
TENUTA DI TRINORO
2021 • Tuscany IT
Merlot/Cabernet Franc -
MILZADE ANTANO
Montefalco Rosso 2021 • Umbria IT
Sangiovese/Sagrentino/Merlot -
LA VISCOLA
'Ju Quarto' 2022 • Lazio IT
Cesanese -
LUIGI TECCE
'Puro Sangue' Viti Vecchie R18’ 2018 • Campania IT
Aglianico -
ELENA FUCCI
‘Titolo’ Del Vulture 2022 • Basilicata IT
Aglianico -
CONTRADA SALANDRA
Campi Flegrei 2021 • Campania IT
Piedirosso -
SERGIO ARCURI
'Aris' Ciro Riserva 2020 • Calabria IT
Gaglioppo -
CATALDO CALABRETTA
Ciro Classico 2023 • Calabria IT
Gaglioppo -
OCCHIPINTI
2023 • Sicily IT
Frappato -
VINO DI ANNA
‘CR’ 2021 • Sicily IT
Nerello Mascalese -
ACOSTA
'Versante Nord' 2022 • Sicily IT
Nerello Mascalese -
MASSERIA DEL PINO
‘I Nove Fratelli’ 2021 • Sicily IT
Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio -
PASSOFONDUTO
'Le Robbe' Vino Rosso 2023 • Sicily IT
Nero d'Avola -
MORTELLITO
'Nerissimo' Rosso 2023 • Sicily IT
Nero d'Avola -
DOMAINE GIACOMETTI
‘Sempre Cuntentu’ 2024 (1.5L) • Corsica FR
Sciaccarellu -
ABBATUCCI
’Faustine’ Rouge 2023 • Corsica FR
Sciaccarellu/Niellucciu -
FIORITURA
Ambyth Vineyard 2024 • Paso Robles US
Sangiovese
Cocktails
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MISI SPRITZ
misi bitter, nino franco ‘rustico’ prosecco, club soda
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a+t spritz
aperol, cynar, lemon, tonic
-
NEGRONI
beefeater gin, misi bitter, cocchi vermouth di torino
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MARTINI
olive oil-washed beefeater gin, martini & rossi ambrato vermouth
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NEGRONI SOUR
forthave gin, misi bitter, carpano bianco vermouth, citrus, egg white
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BEER AMERICANO
misi bitter, cocchi vermouth amaro, threes vliet pilsner
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BELLINI FIZZ
peach, aperol, lemon, egg white, nino franco ‘rustico’ prosecco nv
Aperitivi
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martini & rossi ambrato
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mattei cap corse bianco
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mattei cap corse rouge
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mauro vergano bianco
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cocchi americano
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cocchi americano rosa
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cocchi vermouth di torino
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luxardo bitter bianco
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borgogno bianco
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suze
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del professore rosso all’usso di torino
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carpano bianco
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carpano antica